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固体饮料的特点有哪些?它都有哪些种类?

作者:南京泽朗生物科技有限公司 浏览量:110 发布时间:2020-03-23 09:51

  我们都爱喝饮料,除了果汁、可乐、牛奶等等液体饮料,诸如奶粉、咖啡粉、酸梅粉等等通过对水果、乳制品等等原料中提取出来的物质加工制作而成的固体饮料也是很多人的选择。它方便携带、口味独特,能轻松冲泡出一杯暖洋洋特呼呼的饮料,这是其他液体饮料所无法满足的。固体饮料受到青睐有它多方面的原因,下面小编从它的特点对你做出介绍,并告诉你它都有哪些分类,看看有没有你爱喝的那种。
 

       一、固体饮料的特点

 
  1、固体饮料具有便于携带、易于保存、体积小、便于运输、食用方便、营养丰富、风味独特、品种多样等特点备受消费者的青睐。但同时固体饮料易吸潮霉变,特别是蛋白型固体饮料加工时稍有不慎,容易滋生细菌,生产加工卫生要求严格。
 
  2、固体饮料所含营养成分于高温下容易分解变质,所以饮用固体饮料时最好用50℃左右的温水冲调为好。
 
  3、质量显着减轻,体积显着变小,携带方便;风味好,速溶性好,应用范围广,饮用方便;易于保持卫生;包装简易,运输方便。
 

  二、固体饮料分类

 
  1、 果香型固体饮料

       它是以糖、果汁、营养强化剂、食用香料、看色剂等为主要原料制成的,用水冲溶后具 有与品名相符的色、香、味等感官性状。这类饮料有各种果蔬汁的粉和晶等。按其原汁含量,果香型固体饮料又可分为果汁型和果味型二种。果汁型固体饮料实际上是一种固体状的果蔬汁饮料。
 
  2、蛋白型固体饮料

       它是以糖、乳及乳制品、蛋及蛋制品或植物蛋白以及营养强化剂为主要原料制成的,是固体状的蛋白质食品或饮料。例如乳粉、豆乳粉、蛋乳粉以及豆乳精、维他奶、花生精、麦乳精等,蛋白质含量≥4%.
 
  3、其它型固体饮料
 
  以糖为主,配以咖啡、可可、香精以及乳制品等原料制成的,其蛋白质含量低于蛋白型固体饮料的规定标准。以茶叶、菊花及茅根等植物为主要原料,经浸提、浓缩和配料制成的制品,例如菊花晶、柠檬茶等。
 
 
  以上就是小编为你介绍的固体饮料的特点和分类,无论是液体饮料还是固体饮料,建议每天都不要喝太多,还是要多喝热水对身体才是最好。