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固体饮料与特殊医学用途食品差异,其加工工艺是什么

作者:南京泽朗生物科技有限公司 浏览量:169 发布时间:2020-06-17 09:50

  提起固体饮料,想必大家都不陌生吧,在炎热的夏天喝一瓶固体饮料,可以起到清凉解暑的感觉。但是,想必大家内心也是存在有一定的困惑吧,那就是它和特殊医学用途食品的差异还是比较的多的。主要体现在执行标准、监管方式和食用人群的不同。那么,它的加工工艺是什么呢?下面就给各位读者详细的解答下。
 

 

  固体饮料与特殊医学用途配方食品的差异:

 
  1、执行的标准不相同
 
  固体饮料的制作,其应该符合《食品安全国家标准饮料》准则,而特殊医学用途配方食品,需要遵守的准则是比较的多的,需要遵守《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则》和《食品安全国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通则》。
 
  2、监管方式不同
 
  (1)监管的要求不同
 
  固体饮料作为普通食品,其产品配方、标签和说明书等均不需要注册审批,取得生产经营许可即可生产销售。
 
  特殊医学用途配方食品,其产品配方、生产工艺、标签和说明书等,需经国家市场监督管理总局严格注册审批,并取得相应生产经营许可后方可生产销售。
 
  (2)标签的信息不同
 
  固体饮料作为普通食品,不需要注册审批,所以标签上没有注册号。
 
  特殊医学用途配方食品标签必须注明产品注册号、适用人群、产品名称等,其中注册号可在国家市场监督管理总局官方网站查询。
 
  3、食用人群不同
 
  固体饮料作为一种饮品,其实是可以正常的老少皆可以进行饮用的。
 
  而特殊医学配方食品就不一样了,它在食用的时候,是需要进行一定的审核的,否则会对我们的身体造成一定的影响。
 

 

  固体饮料的加工工艺:

 
  一、果香型固体饮料的加工工艺
 
  1、主要原料
 
  甜味料、酸味料、香料、果汁、食用色素、麦芽糊精等。
 
  2、加工工艺流程:
 
  配料—成型—烘干—过筛—检验—包装—成品
 
  二、蛋白型固体饮料
 
  1、主要原料
 
  蛋白型固体饮料的主要原料有白砂糖、乳制品、蛋黄粉、可可粉、麦精、柠檬酸、小苏打、维生素、麦芽糊精、其他添加物。
 
  2、加工工艺流程:
 
  化糖及配料—混合—乳化—贮存—脱气—贮存—装盘—干燥—粉碎—贮存—检验—包装—检验—成品。
 

 
  综上所述,“固体饮料与特殊用途医学食品的差异,加工工艺”就为大家介绍到这里了,希望可以为各位读者带来帮助。