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压片糖果工艺流程是什么?它的成本怎么算?

作者:南京泽朗生物科技有限公司 浏览量:103 发布时间:2020-03-25 19:09

  酸甜苦辣咸,唯有甜是人类最喜欢的味道,在心情差的时候,来一颗糖能瞬间让人愉悦起来,在疲惫的时候,来一颗糖也能补充能量。压片糖果是我们都很喜欢的糖果种类,我们吃着压片糖长大,它承载着很多人的童年回忆。那么你了解它的工艺流程吗?它的成本又该如何核算呢?一起来了解一下吧。
 
 

  一、压片糖果工艺流程

 
  1、片糖制造机理主要是借着压力把颗粒或细粉距离缩小至产生足够的内聚力而紧密结合的过程。疏松的颗粒彼此间的接触面积很小,距离大,只有颗粒内的内聚力,而没有颗粒间的粘着力。颗粒间有很大的间隙,间隙内充满着空气。
 
  2、加压后,颗粒滑动挤紧,颗粒间的距离和间隙逐渐缩小,空气逐渐排出,若干颗粒或晶体被压碎,碎片被压而填入间隙,到达一定压力,颗粒接近到一定程度时,分子间的引力足够使颗粒结合成为整体的片状。
 
  3、制糖粉时需经80~100目筛滤,配料混和搅拌时间大约10分钟,造粒时应视糖粒直径而定筛网的筛孔尺寸。干燥时温度一般为60℃左右,颗粒水分为0.5%,压片成型时应控制环境湿度,相对湿度为60%以下。
 

  二、压片糖果代加工的成本怎么算

 
  1、片糖果OEM,在压片生产环节,每启动新产品的生产都需要对车间、设备、生产环境以及技术人员护具做基本的清场消毒处理,防止原料遗留以及人员护具带来交叉。
 
  2、此会产生一个基础费用,这也是加工厂代加工压片糖果产品的基础开支,工厂会按照这个费用指定一个新品的起订要求,如果客户不能满足起订要求,那么加工厂会无法保证基本开支,只能按照起订要求进行收费。
 
  3、去压片生产环节,其他的收费项目则是按照原料的重量或者工艺难度进行标准收费。比如:原料粉碎环节,是根据粉碎的程度按照公斤数进行收费;原料灭菌环节,按照巴氏灭菌、射线灭菌或者臭氧灭菌的不同工艺类型,参照原料重量进行收费等。
 
 
  好了,以上就是我为你整理的关于压片糖工艺流程和制作成本的相关内容,糖果虽好,但是不要吃太多啊。